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发表于 2009-7-2 23:45 | 只看该作者

鲜虾鸡蛋卷

鸡蛋卷，里边卷的是虾肉

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发表于 2009-7-2 23:45 | 只看该作者

鸡蛋打散，放少许盐，放葱花，再放点芝麻提香

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发表于 2009-7-2 23:45 | 只看该作者

然后放点淀粉

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发表于 2009-7-2 23:45 | 只看该作者

大虾去皮，炒水，因为焯水后虾体蜷缩了，所以将虾切成两半，这样好卷

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发表于 2009-7-2 23:46 | 只看该作者

最好是平底锅的不粘锅，放2、3滴油，油热后，将蛋液倒入平底锅，晃动平底锅，将蛋液摊均，待蛋液变色，将大虾从一头卷起

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发表于 2009-7-2 23:47 | 只看该作者

然后再同样做个蛋饼，将第一个蛋卷卷入其内

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发表于 2009-7-2 23:47 | 只看该作者

将卷好的卷，切成段，装盘就OK啦！